Wie aus einem Samen viele werden: Samen säen und ernten

Prof. Dr. Dorothee Benkowitz, Pädagogische Hochschule Karlsruhe (Deutschland),
Vorsitzende der BAG Schulgarten e.V.

Die biologische Vielfalt umfasst die Vielfalt der Lebensräume, der Arten und der Gene.
Damit ist sie eines unsere wertvollsten Güter. Die Vielfalt der Nutzpflanzen bildet z.B. eine
zentrale Grundlage für die menschliche Ernährung. Neben sehr alten und bereits lange
kultivierten Pflanzen existieren viele Sorten, die durch Züchtungen entstanden sind. Deren
Saatgut kann nicht immer geerntet werden, denn aus Hybridzüchtungen gewonnenes Saatgut
kann unvorhersehbare Eigenschaften besitzen und im Extremfall sogar giftig sein. Kinder
gewinnen durch Beobachten Einblicke in die pflanzliche Entwicklung und können die
Entstehung von Samen nachvollziehen. Im Workshop werden Möglichkeiten vorgestellt und
erprobt, wie Kinder handlungsorientiert den Zusammenhang zwischen Blüte, Frucht und
Samen erkunden, Saatgut gewinnen und aufbewahren können.